砂锅小揪面的做法大全(简单易学,口感丰富美味的家常小吃)
一、砂锅小揪面的简介
砂锅小揪面是一道具有浓郁家常味道的小吃,以其独特的砂锅煮面方式和丰富的口感而受到广大食客的喜爱。它的制作过程简单易学,下面就为大家介绍一下砂锅小揪面的做法大全。
二、准备材料
1. 面粉:300克
2. 水:适量
3. 豆腐:适量
4. 豆芽:适量
5. 青菜:适量
6. 猪肉丝:适量
7. 葱姜蒜:适量
8. 酱油:适量
9. 盐:适量
10. 辣椒油:适量
三、制作步骤
1. 准备面团:将300克面粉倒入大碗中,逐渐加入适量的水,边加边搅拌,直到面粉充分吸收水分,揉成光滑的面团。盖上湿布,静置15分钟。
2. 制作豆腐:将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 炒制配菜:将锅中烧热,加入适量食用油,放入葱姜蒜炒香,再加入猪肉丝炒熟,最后加入豆芽和青菜快速翻炒均匀,加入适量盐调味。
4. 煮面:将面团擀成薄片,切成小条,放入砂锅中,倒入适量的水,大火煮沸,改小火煮5分钟,直到面条煮熟。
5. 装盘:将煮熟的面条捞出,放入碗中,加入炒制好的配菜和豆腐,淋上适量的酱油和辣椒油,拌匀即可。
四、小贴士
1. 面团的水量要逐渐加入,以免面团过湿难以擀开。
2. 煮面时,可以根据个人口味调整煮面时间,喜欢软一些的可以多煮一会儿。
3. 配菜可以根据个人喜好进行变化,例如可以加入木耳、黄豆芽等。
五、总结
砂锅小揪面是一道简单易学的家常小吃,它的制作过程简单,食材丰富多样,口感丰富美味。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,都是一道不错的选择。希望大家通过本篇文章的介绍,能够轻松掌握砂锅小揪面的制作技巧,享受到这道美味的家常小吃带来的美食盛宴。快来动手试试吧!
本文【砂锅小揪面的做法大全,简单易学,口感丰富美味的家常小吃】由作者: 捉迷藏 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/197829.html