最简单的菠菜汤(家常菜做法)
关键词:最简单的菠菜汤
导语:菠菜是一种常见的蔬菜,富含维生素和矿物质,具有很高的营养价值。今天我将为大家介绍最简单的菠菜汤的家常做法,让您在短时间内轻松享用到美味又健康的菠菜汤。
一、准备食材
1. 新鲜菠菜:300克
2. 鸡蛋:2个
3. 葱姜蒜:适量
4. 食用油:适量
5. 盐:适量
6. 鸡精:适量
二、步骤
1. 准备工作:将菠菜洗净,去掉老茎,切成小段;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用;葱姜蒜切末备用。
2. 烹饪菠菜:将锅烧热,倒入适量食用油,放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入菠菜:将切好的菠菜放入锅中,翻炒均匀,炒至菠菜变软。
4. 加水炖煮:倒入适量的清水,水量以稍微盖过菠菜为宜,大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
5. 加入调味料:炖煮10分钟后,加入适量的盐和鸡精,根据个人口味进行调味。
6. 加入鸡蛋:将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中,同时用筷子搅拌,使鸡蛋均匀散开。
7. 煮熟菠菜汤:继续煮2分钟,待鸡蛋完全熟透后,即可关火。
三、小贴士
1. 菠菜炖煮时间不宜过长,以免影响口感和营养。
2. 菠菜炖煮时火候要掌握好,煮至变软即可,不要煮得过久,以免营养流失。
3. 鸡蛋液慢慢倒入锅中的同时要不断搅拌,以免鸡蛋凝固成块。
四、总结
最简单的菠菜汤是一道简单易学的家常菜,只需几个简单的步骤,就可以享受到美味又营养的菠菜汤。新鲜的菠菜
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