作为一种夏季必备的甜品，冰淇淋深受人们的喜爱。而草莓牛奶冰淇淋更是其中的佼佼者，它既有草莓的甜美，又有牛奶的香浓，口感绵密醇厚。今天，我们就来教大家如何自制美味可口的草莓牛奶冰淇淋。
材料：
草莓 200g
牛奶 250ml
淡奶油 100ml
白砂糖 100g
蛋黄 3个
柠檬汁 适量
步骤：
1. 将草莓洗净，去蒂，切成小块状，加入适量的白砂糖，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让草莓释放出更多的汁液。
2. 将腌制好的草莓倒入搅拌机中，加入适量的柠檬汁，打成草莓泥。
3. 将淡奶油倒入一个大碗中，用打蛋器打至出现纹路，这个过程需要耐心，时间不宜过长，以免打成黄油。
4. 将牛奶倒入一个锅中，加入适量的白砂糖，用中火加热，热至糖完全融化。
5. 将蛋黄打散，加入热牛奶中，搅拌均匀，然后将混合液倒回锅中，用小火加热，不断搅拌，热至液体变浓稠，可以用勺子在表面画出明显的痕迹。
6. 将煮好的牛奶蛋黄液倒入淡奶油中，搅拌均匀，然后倒入草莓泥中，再次搅拌均匀。
7. 将混合好的草莓牛奶液倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，一般需要搅拌20-30分钟左右，直至冰淇淋变得绵密柔软。
8. 将搅拌好的草莓牛奶冰淇淋倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室中，冷冻4-6小时，即可食用。
小贴士：
1. 草莓的甜度因品种而异，可以根据自己的口味适量调整加糖量。
2. 柠檬汁可以去除草莓的酸味，让冰淇淋更加清爽。
3. 牛奶的脂肪含量越高，冰淇淋的口感越绵密。
4. 冰淇淋机的搅拌时间因型号而异，可以根据说明书来调整。
总结：
自制草莓牛奶冰淇淋非常简单，材料易得，步骤易行，而且健康美味，没有任何添加剂。在炎炎夏日，自制一份冰凉可口的草莓牛奶冰淇淋，不仅可以解暑，还可以满足你的味蕾。快来试试吧！
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