关键词:五花肉烧土豆怎么做好吃又简单
作为一道家常菜,五花肉烧土豆是很多人的最爱。它不仅味道鲜美,而且简单易做,是一道适合新手的美食。今天,我将为大家分享一下制作五花肉烧土豆的方法,让大家能够在家轻松制作出美味佳肴。
材料:
五花肉500克,土豆2个,葱姜蒜适量,生抽、老抽各适量,料酒、盐、糖、鸡精各适量。
步骤:
1. 准备好材料,五花肉洗净,切成块状,土豆去皮,切成小块。
2. 将五花肉块放入锅中,加入适量的水,放入葱姜蒜和料酒,大火烧开后转小火煮30分钟,将肉捞出备用。
3. 将土豆块放入锅中,加入适量的水,煮至八成熟后捞出备用。
4. 取一个锅,放入适量的油,加入葱姜蒜爆香,放入五花肉块煸炒至表面微焦。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入煮好的土豆块,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮20分钟,直至土豆变软烂,汤汁浓稠即可。
8. 最后,根据个人口味调整一下味道即可。
小贴士:
1. 煮五花肉的时候,加入料酒可以去腥味,同时也可以让肉更加鲜嫩。
2. 煮土豆的时候,可以在水中加入一点盐,这样土豆会更加香甜。
3. 煮好的土豆块不要煮得太烂,否则容易烂糊。
4. 翻炒五花肉的时候,可以加入一些红辣椒或者干辣椒,这样可以增加口感。
总结:
五花肉烧土豆是一道非常美味的家常菜,制作简单,口感鲜美。通过上述步骤,相信大家都能够轻松制作出一道美味佳肴。在制作的过程中,可以根据个人口味进行调整,让这道菜更加符合自己的口味。
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