作为一个忙碌的上班族,我们总是希望在繁忙的工作之余能够快速地烹制出美味的晚餐。而鸡腿肉炖土豆是一道既简单又美味的家常菜,今天我就来分享一下如何做出最简单的鸡腿肉炖土豆。
材料:
鸡腿肉500克,土豆2个,洋葱1个,姜3片,蒜3瓣,料酒适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,清水适量,葱花适量
步骤:
1. 准备好所需材料,将鸡腿肉切成块状备用。
2. 土豆去皮后切成小块,洋葱切成丝状备用。
3. 锅中倒入适量油,烧热后放入姜片和蒜瓣,煸炒出香味后放入鸡腿肉块,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入料酒,翻炒均匀。
5. 加入清水,水量要稍微多一些,大约能淹过鸡肉,然后放入土豆块和洋葱丝,煮开后转小火,盖上锅盖炖煮20分钟。
6. 煮至土豆熟透,鸡肉也变得鲜嫩可口后,加入适量的盐和胡椒粉调味,再加入一些生抽提鲜,翻炒均匀。
7. 最后撒上一些葱花,即可出锅享用。
小贴士:
1. 煮鸡肉时可以加入一些姜片和料酒去腥提味。
2. 炖煮土豆时可以适当加入一些盐,这样可以让土豆更加入味。
3. 煮好的鸡腿肉炖土豆可以搭配米饭或者面条一起食用,口感更佳。
结语:
这道最简单的鸡腿肉炖土豆不仅简单易做,而且口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合忙碌的上班族的家常菜。大家不妨试试做一下,相信你会爱上这道美味的菜肴。
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