豆腐和蘑菇都是很常见的食材，它们的营养价值也都很高。而且，豆腐和蘑菇搭配在一起，不仅口感好，而且还有很多健康的好处。那么，豆腐蘑菇怎么做好吃呢？下面，我将为大家介绍几种简单易学的做法。
一、豆腐炒蘑菇
1. 准备材料：豆腐、蘑菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 将豆腐切成小块，蘑菇洗净后切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入豆腐块，煸炒至表面微黄。
5. 加入蘑菇片，翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
二、蘑菇豆腐汤
1. 准备材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、洋葱、盐、鸡精、生抽、油、水。
2. 将豆腐切成小块，蘑菇洗净后切片，胡萝卜和洋葱切成小块备用。
3. 热锅加油，放入洋葱煸炒出香味。
4. 加入胡萝卜块，翻炒均匀。
5. 加入蘑菇片，翻炒均匀。
6. 加入豆腐块，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
8. 加入盐、鸡精、生抽调味，再煮几分钟即可。
三、蘑菇豆腐煲
1. 准备材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、洋葱、盐、鸡精、生抽、料酒、油、水。
2. 将豆腐切成小块，蘑菇洗净后切片，胡萝卜和洋葱切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱煸炒出香味。
4. 加入胡萝卜块，翻炒均匀。
5. 加入蘑菇片，翻炒均匀。
6. 加入豆腐块，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，加入料酒，煮开后转小火煮20分钟。
8. 加入盐、鸡精、生抽调味，煮几分钟即可。
以上就是几种简单易学的豆腐蘑菇做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。不过，无论是哪种做法，都需要注意火候和调味，才能做出美味的豆腐蘑菇。
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