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套环酥是一种非常受欢迎的中式点心，它的外形像一个小小的手镯，因此得名。套环酥的外层是酥脆的，内层则是软糯的，非常美味。如果你喜欢吃甜点，那么套环酥一定是你不能错过的。
制作套环酥所需材料
– 低筋面粉 150克
– 酥油 75克
– 细砂糖 40克
– 鸡蛋 1个
– 玉米淀粉 20克
– 盐 适量
– 水 适量
步骤一：制作酥皮
1.将低筋面粉、酥油、细砂糖、盐混合在一起，揉成面团。
2.将酥皮面团擀成长方形，将两端对折，再对折，形成四层。
3.将酥皮面团擀成长条形，将两端对折，再对折，形成八层。
4.将酥皮面团擀成长条形，将两端对折，再对折，形成十六层。
5.将酥皮面团切成小块，每个小块的重量约为10克。
步骤二：制作馅料
1.将鸡蛋打入碗中，打散。
2.将玉米淀粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3.将细砂糖加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
步骤三：制作套环酥
1.将酥皮小块擀成圆形薄片。
2.将馅料放在酥皮中间，将酥皮包裹住馅料。
3.将酥皮捏成手镯形状，将两端粘在一起。
4.将套环酥放在烤盘上，刷上蛋液。
5.将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制10-15分钟，直到套环酥变成金黄色即可。
小贴士
– 制作酥皮时，一定要注意将酥皮擀成多层，这样才能让套环酥的口感更加酥脆。
– 制作酥皮时，一定要注意掌握好酥皮的厚度，不要擀得太薄或者太厚。
– 制作套环酥时，一定要将两端粘在一起，否则套环酥会散开。
结语
套环酥是一款非常受欢迎的中式点心，制作起来也非常简单。只要掌握好制作技巧，就能轻松制作出口感酥脆的套环酥。希望本篇文章能够帮助到大家，让大家能够在家中制作出美味的套环酥。
本文【套环酥的做法大全和配方，如何制作口感酥脆的套环酥】由作者： 梅根 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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