By 笑语流年
1、1个鸡胸肉洗净，剔除杂物筋膜，切成半厘米厚的块。
2、加入30克左右的奥尔良腌肉粉。
3、再加少许葱段，姜片，1勺料酒，抓拌均匀腌制30分钟。
4、30分钟后，挑出里面的葱段，姜片。
5、打入一个鸡蛋。
6、再加4勺生粉，一起抓拌均匀。
7、继续腌制5分钟。
8、盘子里准备适量的面包糠，给每块鸡肉都裹层面包糠。
9、锅里倒足量油，油温烧至5成热，一个个下入鸡块，小火慢炸。锅小，分几次炸完。
10、这是炸了第一遍的鸡块。
11、锅里重新倒入干净的油。
12、油温烧至8成热，下入鸡块快速复炸一遍。
13、炸好的鸡块，控干油，盛盘。
14、蘸一口番茄酱吃，香酥可口，一点也不油腻，减肥的事先不管了，快趁热吃吧！
本文【鸡块怎么炸好吃又脆又香_正宗的香酥鸡块的做法】由作者： 阿尔法 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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