肉松小面包(简单易学的做法)
关键词：肉松小面包
导语：肉松小面包是一道美味可口的小吃，外酥内软，肉松的香味与面包的口感完美结合。下面，我将为大家介绍一种简单易学的肉松小面包制作方法，让您在家也能轻松享受美味。
一、准备材料
1. 高筋面粉300克
2. 酵母粉5克
3. 细砂糖30克
4. 盐3克
5. 牛奶180克
6. 鸡蛋1个
7. 黄油30克
8. 肉松适量
二、制作步骤
1. 准备工作：将酵母粉用温水搅拌均匀，待酵母粉完全融化后备用。
2. 混合面团：将高筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、鸡蛋和融化的黄油放入一个大碗中，用手或者搅拌器搅拌均匀，直至面团光滑且有弹性。
3. 发酵：将搅拌好的面团放入碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方进行发酵，约1小时，或者直到面团体积增大约一倍。
4. 揉面：将发酵好的面团取出，放在案板上，用手掌将面团揉平，排出其中的气体。
5. 分割面团：将揉平的面团分成多个小面团，每个小面团的大小根据个人口味自由决定。
6. 搓圆：将每个小面团用手掌搓圆，然后轻轻按扁。
7. 摆放：将搓圆的面团放在烤盘上，注意面团之间要保持一定的距离，以免烤的时候粘在一起。
8. 二次发酵：将摆放好的面团再次进行发酵，盖上湿布，放置在温暖的地方，约30分钟，或者直到面团体积再次增大。
9. 烘焙：将发酵好的面团放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到面包呈现金黄色。
10. 出炉：将烤好的面包取出，待稍微冷却后，撒上适量的肉松即可。
三、小结
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味的肉松小面包了。这款小面包外酥内软，肉松的香味与面包的口感完美结合，不仅适合作为早餐，还可以作为下午茶的点心。希望大家在家也能轻松享受这道美味的小吃！
关键词：肉松小面包
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