红烧鸡腿肉烧土豆(下饭必备的家常菜谱)
大家好,今天我给大家分享一道下饭必备的家常菜谱——红烧鸡腿肉烧土豆。这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩多汁,非常适合搭配米饭或面食食用。下面就让我们一起来学习制作这道美味的红烧鸡腿肉烧土豆吧!
材料准备:
1. 鸡腿肉2块
2. 土豆2个
3. 姜块适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 盐适量
9. 白糖适量
10. 食用油适量
步骤一:准备食材
1. 鸡腿肉洗净,切块备用。
2. 土豆去皮,切成块状,放入清水中浸泡片刻,去除淀粉。
3. 姜切成片,葱切成段。
步骤二:炒制鸡腿肉
1. 热锅凉油,将鸡腿肉块放入锅中煎炒至两面金黄。
2. 加入适量的料酒,炒匀均匀,去腥提鲜。
步骤三:烧制红烧鸡腿肉烧土豆
1. 锅中留少许底油,放入姜片和葱段爆炒出香味。
2. 加入炒制好的鸡腿肉块,翻炒均匀。
3. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀上色。
4. 加入适量的盐和白糖,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,没过鸡腿肉块,盖上锅盖,小火炖煮10分钟。
6. 加入土豆块,继续炖煮10分钟,直至土豆变软。
步骤四:出锅装盘
1. 炖煮至汤汁浓稠,鸡腿肉熟烂,土豆酥软后,即可出锅。
2. 将红烧鸡腿肉烧土豆装盘,撒上葱花作为装饰。
现在,一道美味的红烧鸡腿肉烧土豆就制作完成了。这道菜色香味俱佳,鸡肉鲜嫩多汁,土豆软糯可口,绝对是下饭的绝佳选择。大家不妨尝试一下,相信会受到家人的一致好评!祝大家做菜愉快,美食享用!
本文【红烧鸡腿肉烧土豆,下饭必备的家常菜谱】由作者: 小花 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/198376.html