做披萨需要哪些材料(完整配方和必备食材)
材料:
1. 面团:
– 500克面粉
– 1包干酵母
– 1茶匙糖
– 1茶匙盐
– 300毫升温水
2. 酱料:
– 400克番茄酱
– 1茶匙干罗勒叶
– 1茶匙干牛至叶
– 1茶匙干百里香
– 2瓣大蒜,剁碎
– 1茶匙橄榄油
– 盐和胡椒粉适量
3. 佐料:
– 200克马苏里拉奶酪,切丝
– 100克切片腊肠
– 100克切片火腿
– 1个洋葱,切丝
– 1个青椒,切丝
– 1个红椒,切丝
– 100克黑橄榄,切片
– 适量新鲜罗勒叶
步骤:
步骤1:准备面团
1. 在一个大碗中,将面粉、干酵母、糖和盐混合均匀。
2. 慢慢加入温水,用手搅拌成面团。
3. 将面团放在台面上,揉搓10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1小时,直到面团体积变大。
步骤2:制作酱料
1. 在一个小碗中,将番茄酱、干罗勒叶、干牛至叶、干百里香、大蒜、橄榄油、盐和胡椒粉混合均匀。
2. 将酱料放置一旁备用。
步骤3:准备配料
1. 将马苏里拉奶酪切成丝状。
2. 将腊肠和火腿切成薄片。
3. 将洋葱、青椒、红椒和黑橄榄切成丝状。
步骤4:制作披萨
1. 将发酵好的面团放在工作台上,用擀面杖将其擀成薄片。
2. 将擀好的面皮放在披萨石或烤盘上。
3. 在面皮上均匀涂抹酱料。
4. 撒上马苏里拉奶酪丝。
5. 均匀分布腊肠、火腿、洋葱、青椒、红椒和黑橄榄。
6. 将披萨放入预热至200度的烤箱中,烤10-15分钟,直到酱料起泡、奶酪融化且边缘呈金黄色。
7. 从烤箱中取出披萨,撒上新鲜的罗勒叶。
结尾:
现在,你已经了解制作披萨的完整配方和必备食材了。跟随上述步骤,你可以在家中轻松制作美味的披萨。记得根据个人口味调整配料的用量,创造属于自己的披萨风味。祝你做菜愉快,享受美食!
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