猪肉三鲜馅饺子的做法（家常美味，简单易学，让你轻松掌握）
一、简介
猪肉三鲜馅饺子是一道经典的中式美食，深受人们喜爱。它以猪肉为主料，加入鲜虾和韭菜作为配料，口感鲜美，营养丰富。下面，我将为大家介绍一下猪肉三鲜馅饺子的制作方法，让大家能够轻松掌握。
二、准备食材
1. 猪肉：300克
2. 鲜虾：150克
3. 韭菜：200克
4. 香菇：50克
5. 姜蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 鸡精：适量
11. 馄饨皮：适量
三、制作步骤
1. 准备工作：
– 将猪肉剁成肉茸，鲜虾去壳剁成虾茸，韭菜切碎，香菇切成小丁，姜蒜切末备用。
– 将剁好的猪肉、虾茸、韭菜、香菇放入一个大碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀腌制20分钟，使调料充分渗透入馅料中。
2. 包饺子：
– 取一张馄饨皮放在手掌心，用勺子舀适量的馅料放在馄饨皮*。
– 用手指沾水润湿馄饨皮的边缘，然后将皮对折，捏紧封口，形成半圆形饺子。
– 按照相同的步骤继续包完所有的饺子。
3. 煮饺子：
– 将一锅水煮沸，加入少许盐和几滴食用油，再将包好的饺子放入锅中。
– 煮沸后，继续煮5分钟，直到饺子浮起并熟透。
– 用漏网捞出煮熟的饺子，沥干水分备用。
四、小贴士
1. 馅料的腌制时间不要过长，否则会影响饺子口感。
2. 包饺子时，一定要将馄饨皮的边缘润湿，这样才能够封口牢固。
3. 煮饺子时，加入少许食用油可以防止饺子粘连。
五、总结
猪肉三鲜馅饺子是一道美味可口的传统中式食品。通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了制作猪肉三鲜馅饺子的技巧。在家中的闲暇时光，不妨尝试一下制作这道美食，与家人朋友一同品尝，共享美食的快乐！祝大家制作成功，享受美味！
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