白皮烙饼的家常做法(超简单易学，让你轻松做出美味的白皮烙饼)
白皮烙饼是一道经典的中国传统美食，口感香脆，外皮金黄，内里松软，美味可口。它不仅适合作为早餐，还可以作为下午茶的点心。而且，制作白皮烙饼的步骤非常简单，即使是厨艺初学者也能轻松掌握。今天，我将与大家分享白皮烙饼的家常做法，让你也能在家中制作出美味的白皮烙饼。
材料准备：
– 面粉：250克
– 温水：150毫升
– 食用油：适量
– 盐：适量
步骤一：准备面团
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 慢慢地倒入温水，一边倒一边用筷子或者勺子搅拌，直到面粉和水完全混合在一起。
3. 将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，静置15分钟。
步骤二：擀面皮
1. 将面团分成若干个小面团，每个小面团大小适中。
2. 取一个小面团，用手掌将其压扁，然后用擀面杖将其擀成薄片状。
3. 在擀面的过程中，可以适量撒些面粉，防止面团粘连。
步骤三：烙饼
1. 取一个平底锅，放入适量的食用油，用中小火加热。
2. 将擀好的面皮放入热锅中，用铲子轻轻地按压面皮，使其均匀受热。
3. 当面皮底部变得金黄色时，翻面继续烙制另一面，直到两面都变得金黄酥脆。
4. 将烙好的白皮烙饼取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。
步骤四：享用美味
1. 将烙好的白皮烙饼撕成适当大小的块状。
2. 可以根据个人口味，选择配料，如葱花、酱料、肉松等，将其撒在烙饼上。
3. 搭配一杯热茶或者豆浆，就可以享用美味的白皮烙饼了。
总结：
制作白皮烙饼的步骤非常简单，只需准备好面粉、温水、食用油和盐等材料，按照上述步骤操作即可。制作过程中要注意面团的揉搓和擀面皮的均匀厚度，这样可以保证烙出的饼皮薄而酥脆。而且，白皮烙饼的配料可以根据个人口味进行自由搭配，增加了食欲和口感的多样性。无论是作为早餐还是下午茶点心，白皮烙饼都是一道美味可口的选择。快来动手制作吧，让你的家人和朋友也品尝到你的厨艺！
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