花生糖制作方法(简单易学的家庭自制教程)
材料:
– 花生200克
– 糖200克
– 水100毫升
步骤一:准备工作
1. 将花生放入烤箱中,以180度预热10分钟,直到花生表面微微变色。
2. 将烤好的花生放凉,并去掉花生皮。
步骤二:糖浆制作
1. 在一个平底锅中,加入糖和水。
2. 用中小火加热,搅拌糖和水,直到糖完全溶解。
3. 将火调至中火,继续搅拌糖浆,直到糖浆开始变黄色。
步骤三:加入花生
1. 当糖浆变成浅黄色时,迅速加入去皮的花生。
2. 用中火继续搅拌,确保花生均匀地裹上糖浆。
3. 持续加热,直到糖浆变成深黄色。
步骤四:成型
1. 准备一个铺有油纸的托盘。
2. 将糖浆裹着的花生倒入托盘中,用勺子轻轻压平。
3. 等待花生糖冷却至室温。
步骤五:切割和保存
1. 将冷却后的花生糖切割成小块或长条。
2. 将切好的花生糖存放在密封容器中,避免潮湿。
小贴士:
– 在制作花生糖的过程中,一定要保持中小火,避免糖浆过热。
– 搅拌糖浆时要持续不断,以免糖浆糊底或结块。
– 切割花生糖时,可以在刀刃上涂一层油,以防粘连。
结尾:
现在,您已经学会了制作花生糖的简单方法。这是一道美味又健康的家庭甜点,您可以随时在家享用。快去尝试一下吧!
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