红烧马铃薯的做法大全(家常红烧马铃薯的做法分享)
关键词：红烧马铃薯的做法大全
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红烧马铃薯的做法大全
马铃薯是一种常见的食材，它的质地细腻，味道鲜美，营养丰富。红烧马铃薯是一道家常菜，制作简单，口感独特。下面就为大家介绍几种红烧马铃薯的做法，让您在家也能轻松享受到美味的红烧马铃薯。
1. 红烧马铃薯丝
材料：
– 马铃薯 2个
– 青红椒 适量
– 葱姜蒜 适量
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 糖 适量
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 植物油 适量
步骤：
1. 将马铃薯洗净去皮，切成细丝备用。
2. 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入马铃薯丝翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒炒匀，再加入生抽、糖、盐、鸡精炒匀。
6. 最后加入青红椒丝翻炒均匀即可。
2. 红烧马铃薯块
材料：
– 马铃薯 2个
– 葱姜蒜 适量
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 老抽 适量
– 糖 适量
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 植物油 适量
步骤：
1. 将马铃薯洗净去皮，切成块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入马铃薯块翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒炒匀，再加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精炒匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火慢炖15分钟即可。
3. 红烧马铃薯片
材料：
– 马铃薯 2个
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 糖 适量
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 植物油 适量
步骤：
1. 将马铃薯洗净去皮，切成薄片备用。
2. 热锅冷油，将马铃薯片炸至微黄。
3. 捞出沥干油分，放入碗中备用。
4. 锅中留少许底油，加入适量的料酒炒匀。
5. 加入生抽、糖、盐、鸡精炒匀。
6. 倒入马铃薯片，翻炒均匀即可。
4. 红烧马铃薯丸子
材料：
– 马铃薯 2个
– 猪肉末 适量
– 青红椒 适量
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 糖 适量
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 植物油 适量
步骤：
1. 将马铃薯洗净去皮，捣成泥备用。
2. 青红椒洗净切末备用。
3. 猪肉末加入适量的料酒、生抽、糖、盐、鸡精搅拌均匀。
4. 将马铃薯泥加入猪肉末中，搅拌均匀。
5. 将混合物搓成丸子状。
6. 热锅冷油，将丸子煎至两面金黄。
7. 加入适量的水，烧开后转小火慢炖15分钟即可。
结语
以上就是红烧马铃薯的几种做法，每一种做法都有其独特的口味和风味。不同的做法可以满足不同人的口味需求，您可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。希望通过本文的介绍，能让大家在家也能轻松制作出美味的红烧马铃薯。祝您做菜愉快，用餐美味！
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