简易版水煮牛肉的做法(超级简单的家常水煮牛肉菜谱)
水煮牛肉是一道非常经典的川菜，其麻辣鲜香的口感深受广大食客喜爱。然而，传统的水煮牛肉制作过程繁琐，需要大量的调料和步骤。今天，我将分享一个超级简单的家常水煮牛肉的做法，让你在家也能轻松享受到美味的水煮牛肉。
所需材料：
- 牛肉片：300克
- 豆瓣酱：2大勺
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青蒜：适量
- 豆芽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤一：准备牛肉片
首先，将牛肉片切成薄片，厚度约为0.3厘米左右。然后，将牛肉片放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制10分钟，使其入味。
步骤二：准备调料
在腌制牛肉的同时，我们可以准备调料。取一小碗，将豆瓣酱、蒜末、姜末、辣椒粉和适量的盐混合在一起，调成均匀的酱汁备用。
步骤三：煮牛肉片
将锅中加入适量的水，煮沸后将腌制好的牛肉片放入锅中，焯水至变色，捞出备用。
步骤四：炒香调料
取一炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末，炒香出香味。然后，加入之前调好的酱汁，翻炒均匀，使其香味更浓郁。
步骤五：加入牛肉片
将之前焯水的牛肉片加入炒锅中，翻炒均匀，使牛肉片均匀裹上酱汁。继续翻炒几分钟，让牛肉片更入味。
步骤六：加入蔬菜
最后，加入青蒜和豆芽，翻炒均匀。青蒜和豆芽的加入不仅能增添口感，还能提升菜品的营养价值。
步骤七：出锅享用
经过翻炒后，简易版水煮牛肉就已经完成了。将它盛出装盘，撒上适量的辣椒粉，即可上桌享用。
这道简易版水煮牛肉不仅制作简单，而且口感麻辣鲜香，非常适合喜欢川菜口味的朋友。你可以根据个人口味的喜好，适量调整辣椒粉的用量，使其更符合自己的口味。快来尝试一下吧！
关键词：简易版水煮牛肉的做法
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