炸鸡米饭的做法(简单易学的家常美食)
一、炸鸡米饭的简介
炸鸡米饭是一道美味可口的家常美食，口感酥脆，外焦里嫩，搭配香喷喷的米饭，让人胃口大开。制作炸鸡米饭并不复杂，只需准备好食材和简单的调料，按照以下步骤进行操作，你也能轻松做出美味的炸鸡米饭。
二、准备食材和调料
1. 鸡腿肉2块
2. 米饭适量
3. 鸡蛋1个
4. 面粉适量
5. 盐适量
6. 黑胡椒粉适量
7. 料酒适量
8. 淀粉适量
9. 食用油适量
三、炸鸡的制作步骤
1. 将鸡腿肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成均匀大小的块状。
2. 在一个碗中，加入盐、黑胡椒粉和料酒，搅拌均匀，将鸡肉块放入碗中，腌制15分钟，让鸡肉入味。
3. 准备两个容器，一个放面粉，一个打散鸡蛋。
4. 将腌制好的鸡肉块先在面粉中裹上一层薄薄的面粉，然后放入打散的鸡蛋中，确保每块鸡肉都均匀地裹上鸡蛋液。
5. 在炸鸡肉之前，将锅中的食用油加热至180摄氏度左右。
6. 将裹好鸡蛋液的鸡肉块放入锅中，小火炸制5分钟，直至鸡肉呈现金黄色和酥脆的外表。
7. 将炸好的鸡肉块捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油分。
四、米饭的制作步骤
1. 将适量的米饭放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸熟。
2. 蒸熟的米饭盖上锅盖，焖5分钟，让米饭更加松软。
五、炸鸡米饭的拼盘
1. 将炸好的鸡肉块摆放在盘子*。
2. 将蒸好的米饭铺在鸡肉周围，形成一圈。
3. 可以根据个人喜好，加入适量的蔬菜或者配菜，增加口感和颜色的层次感。
六、总结
炸鸡米饭是一道简单易学的家常美食，只需准备好食材和简单的调料，按照以上步骤进行操作，你也能轻松做出美味的炸鸡米饭。炸鸡的外焦里嫩，搭配香喷喷的米饭，口感丰富，营养丰富。快来动手试试吧，相信你一定能做出一道令人垂涎欲滴的炸鸡米饭！
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