炸糕不崩开的做法(绝密秘籍，轻松做出口感绵软的炸糕)
关键词：炸糕不崩开的做法
摘要：炸糕是一道美味可口的传统糕点，但是很多人在制作过程中常常遇到炸糕崩开的问题。本文将分享一份绝密秘籍，帮助你轻松做出口感绵软的炸糕。文章将从材料准备、步骤讲解以及小贴士等方面进行详细介绍，让你轻松掌握制作口感绝佳的炸糕的技巧。
一、材料准备
1. 高筋面粉：400克
2. 酵母：5克
3. 温水：200毫升
4. 白糖：50克
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
二、步骤讲解
1. 准备一个大碗，将高筋面粉倒入碗中。
2. 在高筋面粉中加入酵母，用手搅拌均匀。
3. 将温水倒入面粉中，搅拌成糊状。
4. 加入白糖和盐，继续搅拌均匀。
5. 将面糊静置30分钟，让面糊充分发酵。
6. 发酵后的面糊会变得蓬松，此时加入适量的食用油，搅拌均匀。
7. 将搅拌均匀的面糊倒入模具中，平均摊开。
8. 将模具放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
9. 蒸好的炸糕取出，晾凉备用。
三、小贴士
1. 使用高筋面粉可以使炸糕更加筋道。
2. 温水的温度要适中，过热会影响酵母的发酵效果。
3. 静置面糊的时间要足够，让面糊充分发酵。
4. 加入适量的食用油可以增加炸糕的口感绵软度。
5. 在蒸炸糕的过程中，火候要掌握好，时间不宜过长，以免炸糕过干。
结尾：通过以上的步骤和小贴士，相信大家已经学会了制作口感绵软的炸糕的方法。希望大家能够在家中尝试制作，享受到这道美味的传统糕点带来的满足感。祝大家制作成功，美味可口！
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