彩椒的做法大全家常(简单易学，多种口味做法一网打尽)
一、彩椒炒肉丝
彩椒炒肉丝是一道家常菜，简单易学，口感鲜美。下面是彩椒炒肉丝的具体做法：
材料：
– 彩椒：红、黄、绿各1个
– 瘦肉：150克
– 葱姜蒜：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 淀粉：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将彩椒洗净，切成细丝。瘦肉切成丝，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 锅中烧热适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入腌制好的瘦肉丝，翻炒至变色。
4. 加入彩椒丝，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
6. 用少量的水调制淀粉水，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。
二、彩椒炒鸡蛋
彩椒炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或快速晚餐。下面是彩椒炒鸡蛋的具体做法：
材料：
– 彩椒：红、黄、绿各1个
– 鸡蛋：3个
– 盐：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将彩椒洗净，切成丝。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
2. 锅中烧热适量的食用油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀。
3. 待鸡蛋开始凝固时，加入彩椒丝，继续翻炒均匀。
4. 炒至彩椒变软熟即可出锅。
三、彩椒炒虾仁
彩椒炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，适合宴客或家庭聚餐。下面是彩椒炒虾仁的具体做法：
材料：
– 彩椒：红、黄、绿各1个
– 虾仁：200克
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 淀粉：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将彩椒洗净，切成小块。虾仁洗净，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 锅中烧热适量的食用油，放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。
3. 加入彩椒块，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5. 用少量的水调制淀粉水，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。
四、彩椒炒牛肉
彩椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，适合搭配米饭或面食食用。下面是彩椒炒牛肉的具体做法：
材料：
– 彩椒：红、黄、绿各1个
– 牛肉：200克
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 淀粉：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将彩椒洗净，切成块状。牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 锅中烧热适量的食用油，放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。
3. 加入彩椒块，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5. 用少量的水调制淀粉水，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。
总结：
以上就是彩椒的做法大全家常，简单易学，多种口味做法一网打尽。无论是彩椒炒肉丝、彩椒炒鸡蛋、彩椒炒虾仁还是彩椒炒牛肉，都是美味可口的家常菜品。希望你能够尝试并享受这些丰富多样的彩椒菜肴！
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