麦芽糖芝麻花生糖是一种非常受欢迎的小吃,它的口感香甜可口,深受大家的喜爱。不过,市面上的麦芽糖芝麻花生糖往往含有大量的添加剂和糖分,不太健康。如果你想在家中制作健康的麦芽糖芝麻花生糖,那么就来看看下面的制作方法吧!
材料:
1. 麦芽糖 300g
2. 花生 200g
3. 芝麻 100g
4. 糯米粉 50g
5. 白糖 50g
6. 水 适量
步骤:
1. 准备好材料。将花生和芝麻烤香,然后去皮备用。
2. 在一个大碗中,将麦芽糖剁碎成小块。
3. 在另一个小碗中,将糯米粉和白糖混合均匀备用。
4. 在烤盘上铺上一层油纸,将烤好的花生和芝麻均匀铺在油纸上。
5. 将麦芽糖放入锅中,加入适量的水,小火煮至麦芽糖完全融化。
6. 将糯米粉和白糖混合物倒入锅中,搅拌均匀。
7. 继续加热,不断搅拌,直到糖浆变得粘稠。
8. 将糖浆倒入烤盘中,铺在花生和芝麻上。
9. 用刀子在糖浆上切出小块,待凉后即可食用。
小贴士:
1. 切糖浆的时候可以用刀子在烤盘上画出网格,这样糖浆凉后就很容易切成小块了。
2. 制作糖浆的时候要不停地搅拌,防止糖浆糊底。
3. 烤花生和芝麻的时候不要烤太久,以免影响口感。
总结:
制作麦芽糖芝麻花生糖虽然有些麻烦,但是自己动手制作的糖果更加健康美味。这个做法简单易懂,大家可以在家中轻松制作出美味的麦芽糖芝麻花生糖。
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