炒粉利是一道非常受欢迎的家常菜肴,它不仅味道美味,而且营养丰富。今天,我将会分享一个简单易学的炒粉利的家常做法,让你在家中也能轻松制作出美味又健康的炒粉利。
材料:
1. 粉利
2. 肉末
3. 青菜
4. 鸡蛋
5. 食用油
6. 盐
7. 生抽
8. 老抽
9. 料酒
10. 姜末
11. 蒜末
12. 葱花
步骤:
1. 准备好所有所需材料。将粉利用清水洗净,沥干水分备用。青菜洗净切段,肉末用少许盐和料酒腌制备用。
2. 将鸡蛋打散,加入盐和少量水搅拌均匀。
3. 热锅凉油,加入鸡蛋液煎成薄饼备用。
4. 热锅凉油,加入葱花、姜末、蒜末爆香,加入肉末煸炒至变色。
5. 加入青菜,翻炒至变软。
6. 加入粉利,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
7. 最后加入蛋饼,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 粉利要先用清水泡软,再沥干水分,这样炒出来的口感更佳。
2. 肉末需要提前腌制,这样炒出来的肉香更浓郁。
3. 炒菜时火候要掌握好,不要炒过头,否则会影响口感。
4. 加入蛋饼时,要先切成小块,这样炒出来的粉利更加美观。
结论:
以上就是我分享的炒粉利的家常做法,简单易学,口感绝佳。在家中也能轻松制作出美味又健康的炒粉利。希望大家能够尝试一下,享受美食的同时也能保持健康。
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