排骨鸡莲藕汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，深受广大人民群众的喜爱。这道汤的主要材料是排骨、鸡肉和莲藕，这些食材都具有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁等，可以滋补身体，增强体质。今天，我将为大家介绍一下排骨鸡莲藕汤的做法，让大家也能在家里轻松烹饪出美味的营养汤。
一、准备材料
1.排骨：500克
2.鸡肉：250克
3.莲藕：500克
4.姜片：适量
5.葱段：适量
6.料酒：适量
7.盐：适量
8.胡椒粉：适量
二、烹饪步骤
1.将排骨和鸡肉分别洗净，切成小块。
2.将莲藕去皮，洗净后切成小块。
3.将姜片和葱段洗净备用。
4.将锅中倒入适量的清水，放入排骨和鸡肉，加入料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
5.将莲藕加入锅中，继续煮10分钟。
6.加入姜片和葱段，继续煮10分钟。
7.最后加入适量的盐和胡椒粉，煮开即可。
三、小贴士
1.在烹饪排骨鸡莲藕汤时，可以适量加入其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加汤的口感和营养价值。
2.煮汤时，要注意火候，不能太猛，否则容易煮破食材。
3.在加盐和胡椒粉时，要适量，以免影响汤的口感。
四、总结
通过以上的步骤，我们就可以轻松烹饪出一道美味可口、营养丰富的排骨鸡莲藕汤。这道汤不仅口感鲜美，而且还具有滋补身体、增强体质的作用。在家里烹饪一道这样的汤，不仅能够满足自己的口感需求，还能够为家人带来健康的呵护。
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