老式桃酥饼是一种传统的糕点，口感酥脆，香甜可口，是很多人童年的回忆。今天，我将分享这道老式桃酥饼的做法和配方，让大家在家也可以轻松制作出美味的桃酥饼。
材料：
1. 面粉 300克
2. 糯米粉 50克
3. 糖粉 100克
4. 食用油 100克
5. 鸡蛋 1个
6. 水 50克
7. 桃酥馅 适量
步骤1：制作面团
将面粉、糯米粉和糖粉混合在一起，加入一个鸡蛋和100克食用油，用手揉成面团。如果面团太干，可以适量加些水。揉好的面团放置20分钟。
步骤2：制作桃酥馅
将桃酥馅用刀切成小块，方便包入面团。
步骤3：包馅
将揉好的面团擀成薄片，用模具切成圆形。将桃酥馅放在圆形面皮上，用手将面皮包成半圆形。将包好馅的面团放在烤盘上。
步骤4：烘烤
在烤箱中预热10分钟，然后将烤盘放入烤箱中，烤箱温度设定为180度，烤制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。
步骤5：出炉
将烤好的桃酥饼取出，放置在凉架上，待凉后即可食用。
小结：
老式桃酥饼是一道美味的传统糕点，制作起来并不难。只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。制作出来的桃酥饼口感酥脆，香甜可口，是一道美味的小点心，适合与家人、朋友一起分享。
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