作为一个忙碌的上班族，我们常常没有时间去烹饪美食，尤其是在*期间，大家更加注重健康和安全，选择在家里做饭。但是，每天烹饪三餐也会让人感到疲惫不堪。今天，我要分享的是一道简单易做的家常菜——红烧肉罐头炖土豆。只需要几个简单的步骤，就能做出美味的红烧肉罐头炖土豆。
一、准备材料
1. 猪肉：500克
2. 土豆：2个
3. 红烧肉罐头：1罐
4. 姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、香菜适量
5. 水：适量
二、烹饪步骤
1. 将猪肉切成小块，用水焯水至血水全部排出，捞出备用。
2. 土豆去皮，切成小块。
3. 姜切片，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
5. 加入焯水过的猪肉块，煸炒至表面金黄。
6. 加入适量的料酒翻炒均匀。
7. 加入一罐红烧肉罐头，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，水量不要太多，以刚刚没过猪肉为宜。
9. 加入土豆块，煮开后改小火炖煮20分钟。
10. 加入适量的盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽调味。
11. 继续炖煮10分钟左右，直到土豆和猪肉都变得软烂入味。
12. 最后撒上香菜即可。
三、小贴士
1. 猪肉焯水的目的是去除血水，使猪肉更加鲜嫩。
2. 烹饪过程中，可以根据个人口味适量加入调料。
3. 土豆炖煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
4. 红烧肉罐头中已经含有调味料，所以调味时要注意不要过咸。
通过以上简单的步骤，我们就可以轻松制作出一道美味的红烧肉罐头炖土豆。这道菜不仅味道鲜美，而且还能够满足我们的口腹之欲。在繁忙的工作之余，享受一份美食，也是一种放松和享受生活的方式。
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