作为一款非常受欢迎的传统糕点,雪花酥有着浓郁的奶香味和松脆的口感,深受广大消费者的喜爱。但是,如果你想要在家里制作雪花酥,你需要掌握一些关键的配方和制作技巧。在本文中,我们将向你介绍如何使用250克棉花糖制作美味可口的雪花酥。
材料:
– 250克棉花糖
– 150克低筋面粉
– 100克无盐黄油
– 1个鸡蛋
– 适量的糖粉
步骤:
1. 准备工作
首先,将黄油切成小块,并将其放在室温下软化。然后,将鸡蛋打散,备用。
2. 制作面团
将低筋面粉过筛,加入黄油,用手指将黄油揉成细小的颗粒。然后,加入打散的鸡蛋,继续揉搓,直到面团变得光滑。将面团放在保鲜膜中冷藏30分钟。
3. 制作棉花糖馅
将棉花糖切成小块,放在微波炉中加热,直到它变得柔软。然后,用手将棉花糖揉成一团,搓成长条状备用。
4. 制作饼皮
将面团取出,擀成薄片。然后,将棉花糖长条放在饼皮中间,将饼皮对折,用手指将饼皮捏紧,封住棉花糖馅。
5. 切割饼皮
将饼皮切成小块,每个小块的大小约为1.5厘米。然后,将小块放在烤盘上,用叉子在饼皮上戳几个小孔。
6. 烤制雪花酥
将烤箱预热至170度,将烤盘放入烤箱中,烤制10-15分钟,直到饼皮变成金黄色。取出烤盘,让雪花酥冷却。
7. 撒上糖粉
将糖粉筛在雪花酥上,即可食用。
小结:
使用250克棉花糖制作雪花酥非常简单,只需要几个基本的材料和简单的步骤。如果你想要制作出更加美味可口的雪花酥,可以根据自己的口味添加一些其他的配料,例如巧克力碎片或者坚果。希望这篇文章能够帮助你制作出一款美味的雪花酥。
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