作为一道家常菜，西红柿煮肉片是很多人都非常喜欢的一道菜，既美味又营养，而且做法也非常简单。但是，要做出口感鲜美的肉片，还需要一些技巧和注意事项。接下来，我将为大家详细介绍西红柿煮肉片的做法，让大家也能在家里轻松做出美味的西红柿煮肉片。
材料：
猪肉片250克，西红柿2个，姜2片，蒜2瓣，料酒适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量，色拉油适量，水适量。
步骤：
1.准备好食材。将猪肉片洗净，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2.西红柿洗净切小块，姜和蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。
4.放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5.加入适量的生抽、白糖和料酒，翻炒均匀。
6.放入西红柿块，翻炒均匀。
7.加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
8.最后加入少许盐和色拉油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.猪肉片腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
2.煮西红柿煮肉片的时候，水的量要适量，不要加太多水，否则会影响口感。
3.在煮西红柿煮肉片的时候，可以加入适量的香菜和葱花，增加口感。
4.炒猪肉片的时候，火要大一些，这样可以让肉片更加入味。
总结：
西红柿煮肉片是一道非常美味的家常菜，做法也非常简单。只要掌握好煮的时间和火候，就可以做出口感鲜美的肉片。希望大家能够尝试做一做，享受美食的同时也能感受到家的温暖。
本文【西红柿煮肉片的做法，怎样才能做出口感鲜美的肉片？】由作者： 阿尔法 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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