肘子是一道很受欢迎的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。但是，如何做出口感鲜嫩的肘子却是一个让很多人头疼的问题。在这里，我将向大家介绍如何用高压锅做出口感鲜嫩的3斤肘子。
材料：
3斤猪肘子、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、花椒、清水
步骤：
1. 将猪肘子放入清水中浸泡30分钟，去除血水和脏物，然后用清水冲洗干净。
2. 将猪肘子放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、花椒和适量清水，水量不要超过肘子。
3. 盖上高压锅盖，开大火，待高压锅中的蒸汽开始排出时，转小火，煮30分钟。
4. 关火，等待压力自然降下来，打开高压锅盖，取出煮好的肘子。
5. 将肘子取出，晾凉后切片即可。
小贴士：
1. 猪肘子在煮之前最好先焯水，这样可以去除肉中的脏物和异味。
2. 煮肘子时，水量不要太多，以免煮出来的肉质过于松软。
3. 加入姜片、葱段等食材可以去除猪肘子的异味，使得煮出来的肘子更加香味浓郁。
总结：
高压锅煮肘子是一种非常方便快捷的方法，可以让肘子煮得更加入味、鲜嫩。但是，煮肘子时需要注意火候和水量，以免煮出来的肉质过于松软。希望以上的步骤和小贴士可以帮助大家做出口感鲜嫩的美食。
本文【3斤肘子高压锅多长时间，如何做出口感鲜嫩的美食】由作者： 进击的巨人 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/74762.html
