在泰国，青柠鲈鱼是一道非常受欢迎的菜品。它的味道酸辣可口，口感鲜嫩，是泰国餐桌上的一道必备佳肴。如果你也想在家做出正宗的泰式青柠鲈鱼，那么就跟着下面的步骤来试一试吧！
材料：
– 鲈鱼一条（约500克）
– 青柠3个
– 红辣椒2个
– 蒜头5瓣
– 红洋葱1个
– 鱼露2汤匙
– 糖1汤匙
– 盐适量
– 水适量
– 香菜适量
步骤：
1.准备材料
首先，我们需要准备好所有的材料。鲈鱼可以去市场或超市购买，最好选择新鲜的鲈鱼。青柠、红辣椒、蒜头、红洋葱等调料也可以在超市或者亚洲食品店购买。
2.处理鲈鱼
将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。将鱼块用盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净。
3.准备青柠汁
将青柠切开，挤出汁备用。
4.准备调料
将红辣椒、蒜头、红洋葱切成末备用。
5.煮鱼块
将煮锅加入适量的水，放入鱼块煮熟，捞出备用。
6.炒调料
将炒锅加热，倒入适量的油，放入红洋葱和蒜头，煸炒至香味四溢，加入红辣椒末煸炒。
7.加入鱼块
将煮熟的鱼块加入炒锅中，加入鱼露、糖、盐，翻炒均匀。
8.加入青柠汁
将青柠汁倒入锅中，翻炒均匀，让鱼块充分吸收青柠汁的酸味。
9.装盘
将炒好的青柠鲈鱼装盘，撒上适量的香菜即可。
小结：
以上就是制作正宗泰式青柠鲈鱼的步骤。在制作的过程中，一定要注意火候的掌握，让鱼肉入味，口感更加鲜嫩。如果你喜欢吃辣，可以适量加入更多的红辣椒，让味道更加浓郁。希望大家能够在家做出地道的泰式美食，享受美食带来的快乐！
本文【正宗泰式青柠鲈鱼，如何在家做出地道的泰式美食】由作者： 梅根 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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