作为一道美食，蒜蓉开背虾蒸粉丝在各地都有着不同的做法。今天，我将为大家分享一种做法，让大家可以在家中轻松制作出口感鲜美的蒜蓉开背虾蒸粉丝。
材料：
1、虾：500克
2、粉丝：100克
3、葱姜蒜：适量
4、盐：适量
5、料酒：适量
6、生抽：适量
7、蚝油：适量
8、白胡椒粉：适量
9、鸡精：适量
10、红椒：适量
步骤：
1、准备好虾，去掉虾线，洗净备用。
2、将虾背剖开，但不要剖断，留一点点连接。
3、将虾肉用刀背轻轻敲打，使虾肉更加松软。
4、将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
5、将调料涂抹在虾肉上，放入蒸锅中蒸熟。
6、将粉丝泡软备用。
7、将红椒切成丝备用。
8、将蒸好的虾取出，将粉丝放在蒸锅中，再将虾放在粉丝上，撒上红椒丝。
9、将蒸锅中的水烧开，将蒸锅放入锅中，蒸10分钟即可。
小贴士：
1、虾的新鲜度非常重要，一定要选择新鲜的虾。
2、虾肉可以用刀背轻轻敲打，这样虾肉更加松软。
3、调料可以根据个人口味进行调整，但是一定要注意不要放太多盐。
4、蒸虾的时间不要过长，否则虾肉会变得硬。
结语：
蒜蓉开背虾蒸粉丝是一道非常美味的菜品，而且制作方法也非常简单。只要掌握好每一个步骤，就可以在家中轻松制作出口感鲜美的蒜蓉开背虾蒸粉丝了。
本文【蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法，怎样才能做出口感鲜美的美食】由作者： 梅根 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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