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作为一道清爽美味的凉菜，芹菜凉拌深受人们的喜爱。但是，芹菜凉拌单吃未免有些单调，那么芹菜凉拌配什么菜好吃呢？下面就为大家介绍5种搭配，让你的芹菜凉拌更加美味。
一、芹菜凉拌配黄瓜
芹菜和黄瓜都是夏季常见的蔬菜，二者搭配起来既清爽又开胃。做法也非常简单，只需将芹菜和黄瓜分别切成丝，加入适量的盐、醋、糖等调料拌匀即可。这道凉拌菜不仅口感爽脆，而且还可以清热解暑，是夏季消暑的好选择。
二、芹菜凉拌配豆腐
豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品，与芹菜搭配可以增加菜品的营养价值。将豆腐切成小块，芹菜切成段，加入适量的葱、姜、蒜和调料，拌匀后腌制15分钟即可食用。这道菜口感细腻，清香可口，营养丰富，适合各种人群食用。
三、芹菜凉拌配海带
海带是一种富含碘的海洋食品，与芹菜搭配可以增加菜品的口感和营养价值。将海带切成丝，芹菜切成段，加入适量的醋、酱油、味精等调料，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟即可食用。这道菜口感爽脆，味道鲜美，对于缺碘人群来说也是一道不错的选择。
四、芹菜凉拌配木耳
木耳是一种低脂肪、高纤维的食品，与芹菜搭配可以增加菜品的口感和营养价值。将木耳泡发后切成丝，芹菜切成段，加入适量的盐、醋、糖等调料，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟即可食用。这道菜口感爽脆，味道鲜美，也是一道适合各种人群食用的凉菜。
五、芹菜凉拌配西红柿
西红柿是一种富含维生素C的蔬菜，与芹菜搭配可以增加菜品的营养价值。将西红柿和芹菜分别切成丝，加入适量的盐、醋、糖等调料，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟即可食用。这道菜口感清爽，味道鲜美，是一道适合夏季食用的凉菜。
总之，芹菜凉拌搭配的菜品多种多样，只要根据自己的口味和喜好进行搭配，就可以制作出美味可口的凉菜。大家不妨试试以上推荐的5种搭配，相信一定会有意想不到的美味。
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