1、将鲳鱼洗净。
2、大火热锅，放入少许油，放入鱼两面各煎2分钟。
3、放入适量的生抽慢煮3分钟。
4、翻面后放入适量的水。
5、放入少许辣椒，大火慢煮5分钟。
6、转小火慢煮，不断将汤汁浇入鱼面。
7、收汁出锅。
8、成品图。
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