我们出去吃个日料或者西餐,总会点一份土豆沙拉,一份怎么也得有个20几块钱,其实自己在家做,几块钱就搞定了,而且想吃多少做多少。今天我们做营养美味的土豆鸡蛋火腿沙拉,搭配面包当早餐,老人孩子都特喜欢!
用料
- 正常大小的土豆 2个
- 火腿肠丁 50g
- 黄瓜丁 50g
- 速冻五彩豆(胡萝卜丁,熟甜玉米粒,熟豌豆粒) 30g
- 煮熟的鸡蛋 两个
- 盐 两小勺
- 糖 一小勺
- 胡椒粉 一点点
- 牛奶 50g
- 沙拉酱 2汤匙
做法步骤
1、土豆洗干净去皮,切成3cm左右的大块,放入可以耐高温蒸的容器中。
2、将容器放入烤箱中,选择蒸的功能,自动会设置为100度30分钟。蒸的时候,我们来做其他配料。
3、鸡蛋放入锅中冷水煮10分钟,煮好过冷水,这样剥皮完整。剥好皮备用。
4、将速冻五彩豆,泡在热水中泡软。火腿肠切成小丁,黄瓜也切成一样大小的丁。鸡蛋蛋清和蛋黄分别切碎。
5、此时土豆也蒸好了,用筷子扎一下,可以轻松的扎进去就是熟透了。然后我们把它放入一个大的沙拉碗中,碾碎,我不喜欢吃那种大粒的土豆沙拉,所以我会碾的比较碎,这样更入味。
6、然后我们加入牛奶,盐,糖,胡椒粉,沙拉酱,拌匀。
7、.最后把我们切好的配菜全部放入拌匀,这样一份美味的土豆泥沙拉就做好啦。
8、是不是特别简单呢,喜欢的宝宝记得收藏起来,做好来评论发个成品照片吧!
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