用料
- 青蒜 8根
- 油盐 适量
- 土鸡蛋 3个
做法步骤
1、青蒜洗净备用
2、青蒜切碎
3、起锅烧油
4、油温五六成热,放入蒜苗,撒适量盐拌匀
5、磕入三个土鸡蛋,炉子转中火,防止鸡蛋糊锅,用不粘锅最好
6、用铲子把鸡蛋打散拌匀
7、炒到这个程度,菜底部鸡蛋基本都凝固啦,用铲子把菜翻面
8、可以出锅啦
9、鲜香美味!开始干饭
小贴士
注意火候,火一定不要大,否则容易把鸡蛋炒糊,影响口感,最好用不粘锅
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