里脊饼的做法和配方窍门,家庭必备,轻松学会制作美味里脊饼

里脊饼的做法和配方窍门,家庭必备,轻松学会制作美味里脊饼-1

里脊饼的做法和配方窍门(家庭必备,轻松学会制作美味里脊饼)

里脊饼是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,制作简单。无论是作为主食还是配菜,都能给人带来美味的享受。下面是一份简单易学的里脊饼的做法和配方窍门,让你在家也能轻松制作出美味的里脊饼。

材料准备

为了制作美味的里脊饼,我们需要准备以下材料:

  • 500克猪里脊肉
  • 2个鸡蛋
  • 适量的面粉
  • 适量的盐、胡椒粉和鸡精
  • 适量的生姜和大蒜
  • 适量的葱和香菜
  • 适量的食用油

步骤一:准备里脊肉

1. 将猪里脊肉切成约1厘米厚的薄片。

2. 用刀背轻轻拍打里脊肉片,使其变得更加松软。

3. 将拍打好的里脊肉片放入一个容器中,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,腌制15分钟。

步骤二:调制面糊

1. 取一个碗,打入2个鸡蛋,搅拌均匀。

2. 逐渐加入适量的面粉,搅拌成稍微稠一些的面糊。

步骤三:炸制里脊饼

1. 将腌制好的里脊肉片逐一裹上面糊,确保每片都均匀地裹上。

2. 取一个平底锅,加入适量的食用油,烧热。

3. 将裹好面糊的里脊肉片放入锅中,炸至两面金黄色。

4. 将炸好的里脊饼捞出,放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

步骤四:调制蘸料

1. 取一个小碗,加入适量的盐、胡椒粉、生姜和大蒜,搅拌均匀。

2. 加入适量的葱和香菜,再次搅拌均匀。

步骤五:享用美味里脊饼

1. 将炸好的里脊饼摆放在盘子中。

2. 可以将调制好的蘸料倒在里脊饼上,增添风味。

3. 现在,你可以品尝这道美味的里脊饼了。可以作为主食搭配米饭,也可以作为配菜搭配其他菜肴。

通过以上简单的步骤,你可以轻松学会制作美味的里脊饼。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜肴都能给你带来满满的赞美。赶快动手试试吧!

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