生菜炒肉的做法(简单易学，美味又营养的家常菜)
生菜炒肉是一道简单易学、美味又营养的家常菜。它的制作方法简单，食材易找，口感清爽又不失营养。下面就让我们一起来学习一下生菜炒肉的具体做法吧。
所需食材：
- 新鲜生菜叶 300克
- 瘦肉 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材。新鲜的生菜叶要洗净，切成适当大小的块；瘦肉洗净后切成丝；葱姜蒜切末备用。
步骤二：腌制瘦肉
将切好的瘦肉放入一个容器中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟，使其入味。
步骤三：炒制生菜
热锅冷油，将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒至变色，然后加入葱姜蒜末炒香。接着，放入切好的生菜叶，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。炒制约2分钟，待生菜变软熟即可出锅。
步骤四：出锅装盘
将炒好的生菜炒肉装盘，可以根据个人口味再撒上一些葱花或者香菜末进行装饰，增加色彩和口感。一道美味又营养的生菜炒肉就做好了。
总结一下，生菜炒肉的制作方法非常简单，只需要准备好食材，按照上述步骤进行烹饪即可。这道菜品不仅口感清爽，而且营养丰富，生菜富含纤维素和维生素，瘦肉则是优质蛋白质的来源。平时家庭中的一道简单菜肴，却能给我们带来美味和营养的享受。
希望大家都能尝试一下制作生菜炒肉，享受这道美味又健康的家常菜。祝您做菜愉快，美食满满！
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