生煎大虾的做法(家常菜谱分享)
一、前言
生煎大虾是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜品。它以鲜嫩的大虾为主料,配以香脆的外皮和醇香的汁液,让人食欲大增。下面,就让我们一起来学习一下生煎大虾的制作方法吧。
二、准备材料
1. 大虾:500克;
2. 面粉:适量;
3. 盐:适量;
4. 白胡椒粉:适量;
5. 料酒:适量;
6. 生姜:适量;
7. 葱:适量;
8. 食用油:适量。
三、步骤详解
1. 清洗大虾:将大虾剪去须和脚,用清水冲洗干净,沥干备用。
2. 腌制大虾:将大虾放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉和料酒,拌匀腌制15分钟,使其入味。
3. 准备调料:将生姜切成末,葱切成葱花备用。
4. 烹饪大虾:将热锅置于火上,加入适量的食用油,待油温升至七成热时,将腌制好的大虾放入锅中,小火煎煮2分钟至虾身呈现金黄色。
5. 翻面煎煮:将大虾翻面,继续小火煎煮2分钟,直至虾身两面均呈现金黄色,熟透即可。
6. 出锅装盘:将煎煮好的大虾捞出,沥干油分,装盘备用。
四、小贴士
1. 选择新鲜的大虾,质地饱满,色泽鲜亮,口感更佳。
2. 在腌制大虾时,可根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调味料,增加风味。
3. 煎煮大虾时,火候要掌握好,以免煎糊或煮熟不透。
五、总结
通过以上的步骤,我们成功地制作出了一道美味的生煎大虾。它具有鲜嫩的虾肉和香脆的外皮,口感丰富,令人回味无穷。在家中尝试制作这道菜品,既能满足口腹之欲,又能享受到自己亲手制作的乐趣。赶快动手试试吧!
本文【生煎大虾的做法,家常菜谱分享】由作者: 阿尔法 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/197491.html