猪肉黄豆芽炖粉条的做法(家常菜谱)
关键词:猪肉黄豆芽炖粉条的做法
标题:猪肉黄豆芽炖粉条的做法(家常菜谱)
一、材料准备:
– 猪肉:250克
– 黄豆芽:300克
– 粉条:200克
– 姜片:适量
– 葱段:适量
– 料酒:适量
– 生抽:适量
– 盐:适量
– 鸡精:适量
– 食用油:适量
– 温水:适量
二、步骤指南:
1. 准备工作:将猪肉洗净切成小块,黄豆芽洗净,粉条用温水泡软备用。
2. 炒制猪肉:热锅冷油,放入姜片煸炒出香味,然后加入猪肉块煸炒至变色。
3. 加入调料:加入适量的料酒,炒匀后加入生抽,继续翻炒均匀。
4. 炖煮黄豆芽:将炒好的猪肉倒入炖盅中,加入黄豆芽,撒上适量的盐和鸡精,再加入足够的温水。
5. 炖煮粉条:将泡软的粉条放入炖盅中,盖上盖子,放入蒸锅中大火蒸煮30分钟至粉条熟透。
6. 调味出锅:蒸煮结束后,取出炖盅,撒上适量的葱段,淋上少许食用油,即可食用。
小结:
猪肉黄豆芽炖粉条是一道简单而美味的家常菜谱。猪肉的鲜嫩与黄豆芽的清脆相得益彰,粉条的口感丰富了整道菜的层次感。炖煮的过程中,猪肉的鲜香和调料的融合,使得整道菜的味道更为浓郁。此菜适合全家人一起享用,营养丰富,口感独特。快来尝试一下吧!
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