凉拌豌豆苗怎么做好吃又简单(美味又省事的豌豆苗凉拌法)
豌豆苗是一种营养丰富、口感鲜嫩的蔬菜，不仅味道鲜美，而且烹饪起来非常简单。今天，我将分享一道美味又省事的豌豆苗凉拌法，让您轻松享受到凉爽的夏日美食。
材料准备
– 新鲜豌豆苗一把
– 大蒜2瓣，切碎
– 生姜一小块，切碎
– 食用油适量
– 食盐适量
– 生抽适量
– 香醋适量
– 白糖适量
步骤一：准备豌豆苗
1. 将豌豆苗洗净，去除杂质，沥干水分。
2. 将豌豆苗切成适当的长度，方便入口食用。
步骤二：调制酱汁
1. 取一个碗，将切碎的大蒜和姜末放入碗中。
2. 加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制片刻，使其释放出香味。
3. 加入适量的生抽、香醋和白糖，再次搅拌均匀，使调味料充分融合。
步骤三：凉拌豌豆苗
1. 取一个平底锅，加热适量的食用油。
2. 将锅烧热后，将豌豆苗放入锅中，迅速翻炒均匀，炒至豌豆苗变色。
3. 关火后，将炒好的豌豆苗倒入一个大碗中。
4. 将调制好的酱汁倒入大碗中，与豌豆苗充分拌匀，使每根豌豆苗都能均匀吸收酱汁。
步骤四：享受美味
1. 凉拌豌豆苗可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏片刻后再食用。
2. 凉拌豌豆苗口感清脆爽口，酱汁的味道能够很好地提升豌豆苗的鲜美。
3. 您可以根据个人口味的喜好，适量调整酱汁中的食盐、生抽、香醋和白糖的比例，以达到最佳的口感。
这道美味又省事的豌豆苗凉拌法简单易学，不仅适合夏日消暑，还能为您的餐桌增添一份清爽的色彩。快来尝试一下吧！
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