萝卜大虾汤做法(简单易学的家常菜)
关键词：萝卜大虾汤做法
文章结构：
1. 引言
2. 材料准备
3. 步骤一：清洗准备
4. 步骤二：炖煮汤底
5. 步骤三：烹饪主料
6. 步骤四：调味品加入
7. 小结
引言：
萝卜大虾汤是一道美味可口的家常菜，不仅汤底鲜美，而且搭配的主料也非常丰富。今天我将为大家介绍一下制作萝卜大虾汤的简单易学的做法，让您在家也能轻松做出美味的汤品。
材料准备：
1. 鲜虾500克
2. 萝卜1根
3. 鸡腿肉200克
4. 香菇适量
5. 葱姜适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 白胡椒粉适量
10. 鸡粉适量
步骤一：清洗准备
1. 鲜虾去壳去头，沿背部剪开虾线，洗净备用。
2. 萝卜去皮，切成块状备用。
3. 香菇用温水泡软，切成薄片备用。
4. 鸡腿肉切成块状备用。
5. 葱姜洗净切碎备用。
步骤二：炖煮汤底
1. 取一个大锅，加入适量清水，放入葱姜煮开。
2. 加入鸡腿肉块，煮至鸡肉变白后捞出备用。
3. 将煮鸡的水倒掉，重新加入适量清水，放入萝卜块和香菇片，用大火煮沸。
4. 调入适量的盐和料酒，改用小火炖煮约30分钟，让汤底更加浓郁。
步骤三：烹饪主料
1. 将捞出的鸡腿肉块切成适当大小，加入炖煮的汤底中。
2. 加入鲜虾，煮至虾变红后捞出备用。
步骤四：调味品加入
1. 将炖煮的汤底过滤掉杂质，重新倒入锅中加热。
2. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和鸡粉，根据个人口味调整。
3. 最后加入煮熟的鲜虾和鸡腿肉块，煮开后即可关火。
小结：
经过简单的准备和烹饪，一道美味的萝卜大虾汤就完成了。这道汤品汤底鲜美，虾肉鲜嫩，搭配上萝卜和香菇，不仅口感丰富，而且营养丰富。希望大家能够尝试一下这道简单易学的家常菜，享受美食的同时也能照顾到自己的健康。祝您做菜愉快，美味满满！
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