1. 准备食材
首先，要制作家常油条，我们需要准备以下食材：
– 面粉：500克
– 酵母：5克
– 温水：适量
– 盐：适量
– 油：适量
2. 和面
1. 将500克面粉倒入一个大碗中。
2. 在面粉中加入5克酵母和适量的盐，搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面团开始变得粘稠。
4. 将面团放在台面上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。
5. 将和好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。
3. 擀面
1. 取出发酵好的面团，将其放在台面上。
2. 用手将面团揉成长条状。
3. 取一个擀面杖，将面团擀成薄片。
4. 将擀好的面片对折，再次擀成薄片。
5. 重复以上步骤，直到面片的厚度均匀且薄。
4. 制作油条
1. 将擀好的面片切成长条状，每条约10厘米长。
2. 取一个长条状的面片，两手持住两端，用力拉长，使其变得更长而细。
3. 将拉长的面片放入热油中炸至金黄色，取出沥干油分。
5. 完成
1. 重复以上步骤，将所有面片都制作成油条。
2. 将油条摆放在盘子中，撒上适量的盐。
3. 美味的家常油条制作完成！可以搭配豆浆、粥或者自己喜欢的早餐食物一起享用。
总结
通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味的家常油条。记得在和面的过程中加入适量的盐，这样可以提升油条的口感。制作油条时，要注意控制油温，以免油条炸得过油或过焦。希望这篇文章能帮助到您，祝您制作油条成功！
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