# 日常家常菜谱大全(简单易学的100道菜谱分享)
## 引言
在忙碌的现代生活中，我们经常面临着一个问题：每天吃什么？为了解决这个问题，我们需要掌握一些简单易学的家常菜谱。本文将为大家分享100道简单易学的日常家常菜谱，帮助您解决每天的饮食困扰。
## 1. 番茄炒蛋
### 材料：
– 鸡蛋3个
– 番茄2个
– 植物油适量
– 盐适量
– 葱花适量
### 步骤：
1. 将番茄切成小块备用。
2. 打散鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。
3. 热锅冷油，将鸡蛋倒入锅中煎至金黄色。
4. 另起锅，放入适量的植物油，加入番茄翻炒片刻。
5. 将煎好的鸡蛋倒入番茄中，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花点缀即可。
## 2. 家常鱼香肉丝
### 材料：
– 猪肉里脊肉150克
– 青红椒各半个
– 蒜瓣适量
– 姜适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 醋适量
– 白糖适量
– 盐适量
– 淀粉适量
– 植物油适量
### 步骤：
1. 将猪肉切成细丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 青红椒切丝，蒜瓣和姜切末备用。
3. 锅中加入适量的植物油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色。
5. 加入青红椒丝继续翻炒。
6. 调入适量的生抽、醋、白糖和盐，翻炒均匀。
7. 最后用水淀粉勾芡，炒匀即可。
## 3. 麻婆豆腐
### 材料：
– 嫩豆腐200克
– 猪肉末适量
– 辣豆瓣酱适量
– 豆瓣酱适量
– 葱花适量
– 姜末适量
– 蒜末适量
– 盐适量
– 酱油适量
– 植物油适量
### 步骤：
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 热锅冷油，放入葱花、姜末和蒜末炒香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入适量的豆瓣酱和辣豆瓣酱炒香。
5. 倒入适量的水，煮沸后放入豆腐煮熟。
6. 调入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花点缀即可。
## 结语
本文分享了三道简单易学的日常家常菜谱，包括番茄炒蛋、家常鱼香肉丝和麻婆豆腐。这些菜谱不仅简单易学，而且口味美味，非常适合家庭日常饮食。希望大家可以尝试制作这些菜谱，为自己和家人带来美味的享受。
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