韭菜大虾是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。今天我就来教大家几种简单易学的做法，让大家也能在家轻松制作出美味的韭菜大虾。
一、韭菜大虾的做法
材料：大虾500克、韭菜适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、生粉适量、油适量。
步骤：
1.先将大虾去头去壳，留下虾尾，用清水冲洗干净备用。
2.将韭菜洗净切段，葱姜切末备用。
3.取一个碗，加入适量的料酒、生抽、白糖、鸡精、生粉和清水，搅拌均匀成为腌料。
4.将虾放入腌料中腌制15分钟。
5.锅中倒入适量的油，加入葱姜煸炒出香味。
6.将腌制好的虾放入锅中煸炒，炒至变色。
7.加入韭菜继续翻炒，加入盐调味，炒至虾熟透。
8.最后加入少量的鸡精调味即可。
二、韭菜大虾的做法
材料：大虾500克、韭菜适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、生粉适量、油适量。
步骤：
1.将大虾去头去壳，留下虾尾，用清水冲洗干净备用。
2.将韭菜洗净切段，葱姜切末备用。
3.取一个碗，加入适量的料酒、生抽、白糖、鸡精、生粉和清水，搅拌均匀成为腌料。
4.将虾放入腌料中腌制15分钟。
5.热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味。
6.将腌制好的虾放入锅中煸炒，炒至变色。
7.加入韭菜继续翻炒，加入盐调味，炒至虾熟透。
8.最后加入少量的鸡精调味即可。
三、韭菜大虾的做法
材料：大虾500克、韭菜适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、生粉适量、油适量。
步骤：
1.将大虾去头去壳，留下虾尾，用清水冲洗干净备用。
2.将韭菜洗净切段，葱姜切末备用。
3.取一个碗，加入适量的料酒、生抽、白糖、鸡精、生粉和清水，搅拌均匀成为腌料。
4.将虾放入腌料中腌制15分钟。
5.热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味。
6.将腌制好的虾放入锅中煸炒，炒至变色。
7.加入韭菜继续翻炒，加入盐调味，炒至虾熟透。
8.最后加入少量的鸡精调味即可。
小结：
韭菜大虾是一道非常美味的菜肴，制作起来也非常简单。只要掌握好以上三种做法，相信大家也能在家轻松制作出美味的韭菜大虾。不过需要注意的是，在烹饪过程中一定要控制好火候，尽量不要煮过头，否则会影响口感和营养价值。
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