炸鸡柳是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且做法简单易学，是很多厨房新手的首选。今天，我们就来分享一下怎么做炸鸡柳的简单易学的做法教程，让大家可以轻松地在家中制作出美味的炸鸡柳。
材料准备：
– 鸡腿肉 500克
– 盐 适量
– 黑胡椒粉 适量
– 生姜 适量
– 料酒 适量
– 鸡蛋 2个
– 面粉 适量
– 面包糠 适量
– 油 适量
步骤一：鸡肉处理
首先，将鸡腿肉洗净，去掉骨头和皮，然后切成长条状的鸡柳。接着，将鸡柳放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
步骤二：面粉涂抹
将腌制好的鸡柳挑出来，沥干水分，然后在鸡柳表面均匀地涂抹一层面粉。
步骤三：蛋液裹面
将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。将涂抹了面粉的鸡柳放入碗中，裹上一层蛋液。
步骤四：面包糠裹面
将面包糠倒入碗中，将裹有蛋液的鸡柳放入碗中，用面包糠裹住鸡柳的表面。
步骤五：炸制
将油倒入锅中，加热至七成热。将裹好面包糠的鸡柳放入油锅中，用中小火炸制。炸至金黄色，表面酥脆即可捞出。
步骤六：出锅
将炸好的鸡柳捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分，然后就可以开始享用美味的炸鸡柳了。
小结：
炸鸡柳是一道非常适合家庭制作的美食，其制作方法简单易学，口感酥脆可口。通过以上的步骤，相信大家都可以轻松地在家中制作出美味的炸鸡柳。希望大家可以尝试一下，享受到这道美食带来的美妙口感。
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