豆腐肉卷是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法简单，营养丰富，口感鲜美。今天，我将为大家介绍豆腐肉卷的10种家常做法，让你在家也能轻松做出美味可口的豆腐肉卷。
一、麻辣豆腐肉卷
材料：豆腐皮、猪肉馅、辣椒粉、花椒粉、盐、生姜、葱、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油。
做法：
1.将猪肉馅放入碗中，加入辣椒粉、花椒粉、盐、生姜末、葱花、料酒、酱油、香油搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将豆腐皮切成长条形，将腌制好的猪肉馅均匀地涂在豆腐皮上，卷成卷状。
3.将鸡蛋打散，加入适量淀粉，搅拌均匀，将豆腐肉卷裹上蛋液。
4.热锅凉油，将豆腐肉卷放入锅中煎至两面金黄色即可。
二、葱香豆腐肉卷
材料：豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油。
做法：
1.将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒、酱油、香油搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将豆腐皮切成长条形，将腌制好的猪肉馅均匀地涂在豆腐皮上，卷成卷状。
3.将鸡蛋打散，加入适量淀粉，搅拌均匀，将豆腐肉卷裹上蛋液。
4.热锅凉油，将豆腐肉卷放入锅中煎至两面金黄色，撒上葱花即可。
三、鲜虾豆腐肉卷
材料：豆腐皮、猪肉馅、鲜虾仁、盐、葱、姜、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油。
做法：
1.将猪肉馅放入碗中，加入鲜虾仁、盐、葱末、姜末、料酒、酱油、香油搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将豆腐皮切成长条形，将腌制好的猪肉馅均匀地涂在豆腐皮上，卷成卷状。
3.将鸡蛋打散，加入适量淀粉，搅拌均匀，将豆腐肉卷裹上蛋液。
4.热锅凉油，将豆腐肉卷放入锅中煎至两面金黄色即可。
四、蘑菇豆腐肉卷
材料：豆腐皮、猪肉馅、蘑菇、盐、葱、姜、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油。
做法：
1.将猪肉馅放入碗中，加入蘑菇末、盐、葱末、姜末、料酒、酱油、香油搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将豆腐皮切成长条形，将腌制好的猪肉馅均匀地涂在豆腐皮上，卷成卷状。
3.将鸡蛋打散，加入适量淀粉，搅拌均匀，将豆腐肉卷裹上蛋液。
4.热锅凉油，将豆腐肉卷放入锅中煎至两面金黄色即可。
五、五香豆腐肉卷
材料：豆腐皮、猪肉馅、五香粉、盐、生姜、葱、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油。
做法：
1.将猪肉馅放入碗中，加入五香粉、盐、生姜末、葱花、料酒、酱油、香油搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将豆腐皮切成长条形，将腌制好的猪肉馅均匀地涂在豆腐皮上，卷成卷状。
3.将鸡蛋打散，加入适量淀粉，搅拌均匀，将豆腐肉卷裹上蛋液。
4.热锅凉油，将豆腐肉卷放入锅中煎至两面金黄色即可。
六、清炖豆腐肉卷
材料：豆腐皮、猪肉馅、盐、姜、葱、料酒、鸡汤、香油。
做法：
1.将豆腐皮切成长条形，将猪肉馅均匀地涂在豆腐皮上，卷成卷状。
2.热锅凉油，将豆腐肉卷放入锅中煎至两面金黄色，倒入鸡汤，加入盐、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
3.起锅前加入香油，撒上葱花即可。
七、红烧豆腐肉卷
材料：豆腐皮、猪肉馅、盐、姜、葱、料酒、酱油、糖、香油。
做法：
1.将豆腐皮切成长条形，将猪肉馅均匀地涂在豆腐皮上，卷成卷状。
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