作为一道家常菜，粉丝炒白菜是一道非常简单易学的菜肴。它的口感清爽，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我们就来分享一下粉丝炒白菜的制作方法，让大家也能在家中轻松做出美味的粉丝炒白菜。
关键词：粉丝炒白菜
材料准备：
1.白菜半个
2.粉丝100克
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、糖适量
5.油适量
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材。白菜要洗净切成小块，粉丝要提前用温水泡软备用。葱姜蒜切末备用。
步骤二：炒制白菜
将锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入白菜翻炒几下，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，继续翻炒2-3分钟，直到白菜变软烂，出香味。将炒好的白菜装盘备用。
步骤三：炒制粉丝
将锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入泡好的粉丝，加入盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉等调味料，继续翻炒2-3分钟，直到粉丝变软烂，出香味。
步骤四：炒制粉丝炒白菜
将炒好的粉丝倒入炒好的白菜中，翻炒均匀，再加入适量的水，煮沸后转小火慢炖5分钟左右，让粉丝充分吸收白菜的味道，直到汤汁被粉丝吸收干净，出锅即可。
小贴士：
1.炒白菜时，不要加太多的水，否则会影响白菜的口感。
2.炒粉丝时，可以根据个人口味适量加入一些辣椒油或者豆瓣酱等调味料，增加口感。
3.炒粉丝炒白菜时，可以根据个人口味适量加入一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜，增加营养。
结语：
粉丝炒白菜是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且烹饪方法也非常简单。只要掌握好制作方法，相信大家都能在家中轻松做出美味的粉丝炒白菜。希望大家喜欢这道菜肴，也希望大家能够在家中享受到美味的佳肴。
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