黄骨鱼炖豆腐汤怎么做好吃,家常做法,美味又营养的黄骨鱼豆腐汤配方

黄骨鱼炖豆腐汤怎么做好吃,家常做法,美味又营养的黄骨鱼豆腐汤配方-1

黄骨鱼炖豆腐汤怎么做好吃(家常做法,美味又营养的黄骨鱼豆腐汤配方)

黄骨鱼炖豆腐汤是一道美味又营养的汤品,它以鲜美的黄骨鱼和嫩滑的豆腐为主要食材,搭配上清爽的蔬菜,口感丰富,汤汁鲜美。今天,我们就来学习一下黄骨鱼炖豆腐汤的家常做法,让您轻松掌握做好吃的黄骨鱼炖豆腐汤的技巧。

材料准备:

– 黄骨鱼:500克

– 嫩豆腐:1块

– 青葱:适量

– 姜片:适量

– 蒜瓣:适量

– 香菜:适量

– 食用油:适量

– 盐:适量

– 生抽:适量

– 料酒:适量

– 清水:适量

步骤一:准备食材

1. 将黄骨鱼清洗干净,切成小块备用。

2. 嫩豆腐切成块状,青葱切段,姜片切片,蒜瓣切碎,香菜切末备用。

步骤二:炒制底料

1. 热锅倒入适量的食用油,加入姜片和蒜瓣,煸炒出香味。

2. 将切好的黄骨鱼块放入锅中,翻煎至两面金黄。

3. 加入适量的料酒,翻炒均匀,提鲜去腥。

步骤三:炖煮黄骨鱼汤底

1. 倒入适量的清水,水量要稍微多一些,以便炖煮出浓郁的汤底。

2. 转小火,盖上锅盖,炖煮约20分钟,让黄骨鱼的鲜味充分释放。

步骤四:加入豆腐和调味

1. 将切好的嫩豆腐块放入锅中,小心翻动,避免碎块。

2. 加入适量的盐和生抽,根据个人口味进行调整。

3. 继续炖煮约10分钟,让豆腐入味。

步骤五:出锅装盘

1. 撒上切好的香菜末和青葱段,提升汤的口感和香气。

2. 将炖好的黄骨鱼炖豆腐汤盛入碗中,即可食用。

小贴士:

– 在炖煮黄骨鱼汤底的过程中,可以根据个人口味加入适量的姜片和葱段,增加汤的香味。

– 黄骨鱼的炖煮时间不宜过长,以免鱼肉变硬影响口感。

– 豆腐加入锅中后要轻轻翻动,避免煮烂。

总结:

黄骨鱼炖豆腐汤是一道简单又美味的家常汤品,它不仅口感丰富,而且富含蛋白质和多种营养物质。通过以上的步骤,您可以轻松掌握黄骨鱼炖豆腐汤的制作方法,为家人朋友烹制一道美味又营养的汤品。快去试试吧!

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