黄瓜炒肉片怎么炒好吃,家常菜教程

黄瓜炒肉片怎么炒好吃,家常菜教程-1

黄瓜炒肉片怎么炒好吃(家常菜教程)

关键词:黄瓜炒肉片怎么炒好吃

在家常菜中,黄瓜炒肉片是一道简单而美味的菜品。黄瓜的清脆口感和肉片的鲜嫩口感相互搭配,让人食欲大增。今天我将为大家分享一下黄瓜炒肉片的制作方法,让你轻松做出一道美味可口的家常菜。

材料准备:

1. 黄瓜:1根

2. 猪肉:200克

3. 姜蒜:适量

4. 料酒:适量

5. 生抽:适量

6. 盐:适量

7. 白胡椒粉:适量

8. 淀粉:适量

9. 食用油:适量

步骤一:准备食材

1. 将黄瓜洗净,去皮,切成薄片备用。

2. 猪肉切成薄片,姜蒜切末备用。

步骤二:腌制肉片

1. 将猪肉片放入一个容器中,加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。

2. 加入适量的淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟,让肉片更加嫩滑可口。

步骤三:炒制黄瓜和肉片

1. 热锅冷油,加入姜蒜末炒香。

2. 将腌制好的肉片放入锅中,翻炒至变色。

3. 加入黄瓜片,快速翻炒均匀,让黄瓜变软烂。

4. 加入适量的盐和少许的生抽,继续翻炒均匀,让调味料均匀渗入食材中。

5. 最后,撒上一些白胡椒粉,翻炒均匀即可。

步骤四:出锅装盘

1. 将炒好的黄瓜炒肉片装盘,撒上一些葱花或者香菜末作为装饰。

2. 上桌前可以根据个人口味再加一些辣椒油或者花椒粉增加风味。

小结:

黄瓜炒肉片是一道非常简单的家常菜,但是要做出好吃的黄瓜炒肉片也需要一些技巧。首先,黄瓜要切薄片,这样可以更好地入味。其次,猪肉要先腌制,这样可以增加肉片的嫩滑口感。最后,在炒制过程中要掌握好火候,让黄瓜变软烂而不失口感。希望通过这个家常菜教程,你能够轻松做出一道美味可口的黄瓜炒肉片。祝你成功!

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