黄焖鸡的做法菜谱,家常美食,快手下厨必备

黄焖鸡的做法菜谱,家常美食,快手下厨必备-1

黄焖鸡的做法菜谱(家常美食,快手下厨必备)

黄焖鸡是一道家常美食,以其鲜嫩多汁、口味独特而备受喜爱。无论是在家中还是在外就餐,黄焖鸡都是一个受欢迎的选择。今天,我将为大家分享一份简单易学的黄焖鸡的做法菜谱,让您能够轻松在家中享受到这道美味佳肴。下面,让我们一起来学习制作黄焖鸡的步骤吧!

材料准备:

– 鸡腿肉500克

– 姜3片

– 大葱2根

– 干辣椒适量

– 青红椒各适量

– 料酒适量

– 生抽适量

– 老抽适量

– 盐适量

– 鸡精适量

– 白胡椒粉适量

– 葱姜水适量

– 植物油适量

步骤一:准备工作

1. 鸡腿肉洗净切块,姜切片,大葱切段,干辣椒剪成小段,青红椒切块备用。

2. 将鸡块放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

步骤二:炒制黄焖鸡

1. 热锅凉油,放入姜片和葱段炒香。

2. 加入腌制好的鸡块煸炒至变色。

3. 加入干辣椒段和青红椒块翻炒均匀。

4. 倒入适量的葱姜水,水量要稍微多一些,大约能覆盖鸡块。

5. 加入适量的盐和鸡精,调味料根据个人口味可适量增减。

6. 将火调小,盖上锅盖焖煮15分钟,期间偶尔搅拌均匀,确保鸡块煮熟入味。

步骤三:出锅装盘

1. 焖煮好的黄焖鸡汤汁收浓后,关火。

2. 将黄焖鸡装盘,撒上适量的葱花和香菜作为装饰。

3. 美味的黄焖鸡就做好了,可以搭配米饭或面食一起享用。

小结:

通过以上简单的步骤,我们就成功制作出了一道美味可口的黄焖鸡。黄焖鸡色香味俱佳,鸡肉鲜嫩多汁,口感丰富。这道菜适合家庭聚餐、朋友聚会或者自己做为一餐的主食。只需要简单的准备和炒制,就能够轻松享受到这道美味佳肴。快手下厨必备的黄焖鸡,相信您一定会喜欢!快来尝试一下吧!

无论是对于厨艺初学者还是熟练的厨师来说,掌握一道家常美食的做法都是非常有用的。黄焖鸡作为一道经典的家常菜,不仅美味可口,而且制作过程简单,适合快手下厨。希望本文所提供的黄焖鸡的做法菜谱能够帮助到您,让您在家中轻松制作出一道美味的黄焖鸡。祝您烹饪愉快,美食享用!

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