麻辣干锅虾的做法,家常麻辣干锅虾的制作步骤

麻辣干锅虾的做法,家常麻辣干锅虾的制作步骤-1

麻辣干锅虾的做法(家常麻辣干锅虾的制作步骤)

关键词:麻辣干锅虾的做法

文章内容:

一、麻辣干锅虾的介绍

麻辣干锅虾是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香的口感而受到广大食客的喜爱。它以虾为主要食材,配以各种香辣调料和蔬菜,烹制出一道色香味俱佳的美食。下面就让我们一起来学习一下家常麻辣干锅虾的制作步骤。

二、准备食材

1. 鲜活大虾500克;

2. 干辣椒适量;

3. 蒜瓣适量;

4. 姜片适量;

5. 青蒜适量;

6. 香葱适量;

7. 辣椒粉适量;

8. 豆瓣酱适量;

9. 料酒适量;

10. 食盐适量;

11. 鸡精适量;

12. 花椒适量;

13. 花生油适量。

三、制作步骤

1. 将鲜活大虾剪去虾须,用清水洗净备用。

2. 干辣椒用剪刀剪成段状,蒜瓣切末,姜片切丝,青蒜和香葱切段备用。

3. 热锅凉油,放入适量花生油,加入蒜末、姜丝和花椒炒香。

4. 加入适量豆瓣酱和辣椒粉炒匀,炒出红油。

5. 加入适量料酒,炒匀后放入剪好的干辣椒段,继续炒出香味。

6. 加入适量鸡精和食盐,炒匀后加入一些水,煮沸。

7. 将洗净的大虾放入锅中,煮至虾变色,捞出备用。

8. 锅中留底油,加入蒜末、姜丝和花椒,炒香。

9. 加入煮虾的高汤,放入适量的辣椒段和青蒜,煮沸。

10. 加入适量的鸡精和食盐,调味后放入煮熟的大虾,翻炒均匀。

11. 最后加入适量的香葱段,炒匀即可。

四、小结

家常麻辣干锅虾是一道麻辣可口的美食,制作起来也不难。只需准备好新鲜的大虾和各种调料,按照上述步骤进行烹制,就能做出一道色香味俱佳的麻辣干锅虾。食用时可以搭配米饭或者面条,口感更佳。不过,由于辣椒和花椒的辣味较重,建议不耐辣的人食用时适量减少辣椒的用量。希望大家都能尝试制作这道美味的家常麻辣干锅虾,享受美食带来的快乐!

本文【麻辣干锅虾的做法,家常麻辣干锅虾的制作步骤】由作者: 梅根 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/201570.html

(0)
上一篇 2023-11-19 15:31:26
下一篇 2023-11-19 15:41:42

相关推荐

  • 卤牛肉腌制方法和配料,怎样才能做出美味的卤牛肉?

    卤牛肉是一道非常受欢迎的传统美食,它的口感鲜美,香气扑鼻,深受广大食客的喜爱。但是,要想做出一道美味的卤牛肉,关键在于腌制方法和配料的选择。在本文中,我们将为大家介绍卤牛肉的腌制方法和配料,让大家轻松掌握制作美味卤牛肉的技巧。 一、配料 1. 牛肉:选择肥瘦相间的牛肉,肉质要鲜嫩、有弹性,最好选用牛腱肉或牛膀肉。 2. 葱姜蒜:葱姜蒜是卤牛肉的必备调料,它们…

    2023-10-22
    4600
  • 鸡胗焯水几分钟能凉拌,需要注意哪些细节

    鸡胗是一道非常常见的菜品,它富含蛋白质,营养丰富,口感鲜美,而且还有很多不同的做法。其中最受欢迎的就是凉拌鸡胗了。凉拌鸡胗是一道非常适合夏季的菜品,它清爽可口,非常适合作为下酒菜或者是家庭聚餐的一道菜。但是,很多人在制作凉拌鸡胗的时候,都会遇到一些问题,比如不知道鸡胗焯水几分钟能凉拌,或者是不知道凉拌鸡胗需要注意哪些细节。今天,我们就来详细介绍一下凉拌鸡胗的…

    2023-09-27
    6800
  • 上海咸肉菜饭的正宗做法(怎样做咸肉菜饭不发黄)

    每个月总有那么几天,整个人觉得一点做饭的热情都没有,但是又不想点外卖吃,怎么办呢,教你一个方法,做一锅咸肉菜饭,有菜有肉有饭,一锅就能全部搞定。而且做起来十分方便,一点也不耽误时间。 准备一小块咸肉,在准备点小青菜,煮一锅饭,就可以了。如果家里没有咸肉,也可以用香肠或者或火腿肠替代。把咸肉和青菜都切成碎,炒熟后,和米饭一起拌一拌,这样做出来的咸肉菜饭的味道,…

    2023-06-18
    6800
  • 藕片怎么卤好吃脆,教你卤出口感鲜美的藕片

    作为一种常见的家常菜,藕片卤的好坏直接影响到口感的好坏。卤出来的藕片应该具有鲜美的口感,而且要脆嫩可口。那么,藕片怎么卤好吃脆呢?在这篇文章中,我们将为大家介绍一些卤藕片的技巧和步骤,让大家轻松掌握卤藕片的诀窍。 一、准备工作 1.选购藕片 卤藕片的关键在于选购好的藕片。一般来说,藕片的颜色应该是白色或者略微带有一点点粉色。如果藕片的颜色偏黄或者有黑色斑点,…

    2023-08-17
    6000
  • 花菜哪一种好,如何挑选最新鲜的花菜

    花菜是一种非常受欢迎的蔬菜,它不仅味道鲜美,而且富含营养。然而,在市场上,有许多不同种类的花菜,让人不知道该如何挑选最新鲜的花菜。本文将为您介绍如何挑选最新鲜的花菜,以确保您购买到最好的品质。 一、外观 外观是挑选花菜的第一步。新鲜的花菜应该有鲜绿色的花苞,没有任何褐色或黄色的斑点。花苞应该紧密地包裹在一起,没有松散的叶子。另外,要注意花菜的大小,一般来说,…

    2023-11-02
    7100
  • 自制熏豆腐干制作方法,如何在家轻松制作美味的熏豆腐干

    豆腐干是一种非常受欢迎的零食,不仅味道美味,而且是一种非常健康的食品。但是,市场上的豆腐干往往会添加大量的防腐剂和其他添加剂,这些添加剂对人体健康不利。因此,自制豆腐干成为了一种越来越受欢迎的选择。 在本文中,我们将为您介绍如何在家轻松制作美味的熏豆腐干。让我们开始吧! 材料: 1. 新鲜的豆腐,500克 2. 食盐,适量 3. 红曲粉,适量 4. 木屑,适…

    2023-07-21
    6300

发表回复

登录后才能评论
返回顶部