麻辣火爆牛肉的做法,家常川菜,辣味十足的牛肉烹饪方法

麻辣火爆牛肉的做法,家常川菜,辣味十足的牛肉烹饪方法-1

麻辣火爆牛肉的做法(家常川菜,辣味十足的牛肉烹饪方法)

关键词:麻辣火爆牛肉的做法

麻辣火爆牛肉是一道家常川菜,以其辣味十足、口感鲜嫩而受到广大食客的喜爱。今天,我将为大家介绍一种简单易学、美味可口的麻辣火爆牛肉的做法。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜肴都能给大家带来满满的食欲和味蕾的享受。

材料准备:

1. 牛肉:500克

2. 干辣椒:适量

3. 蒜瓣:适量

4. 姜片:适量

5. 青蒜:适量

6. 料酒:适量

7. 酱油:适量

8. 盐:适量

9. 白胡椒粉:适量

10. 鸡精:适量

11. 花椒粉:适量

12. 食用油:适量

步骤一:准备牛肉

1. 将牛肉切成薄片,然后将其放入碗中。

2. 加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟左右。

步骤二:准备调料

1. 干辣椒剪成小段,蒜瓣切成薄片,姜切成片,青蒜切成段备用。

步骤三:烹饪麻辣火爆牛肉

1. 热锅冷油,将腌制好的牛肉放入锅中煎炒至变色。

2. 加入干辣椒、蒜片和姜片,翻炒均匀。

3. 倒入适量的水,加入适量的盐和鸡精,煮沸。

4. 加入适量的花椒粉和青蒜段,翻炒均匀。

5. 最后,加入适量的酱油调味,翻炒均匀即可。

小贴士:如果你喜欢更辣更香的口味,可以适量加入辣椒粉和花椒粉增加辣味和香味。

这道麻辣火爆牛肉色香味俱佳,口感鲜嫩,辣味十足。无论是搭配米饭还是面食,都能为你的餐桌增添一道美味的佳肴。快来尝试一下吧!

总结:

通过以上的步骤,我们学习到了一道家常川菜——麻辣火爆牛肉的制作方法。只需准备好牛肉和调料,按照步骤进行烹饪,就能轻松做出一道美味可口的麻辣火爆牛肉。记得根据个人口味调整辣度和香味,以满足不同人的需求。希望大家能够在家中享受到这道美味的川菜,与家人朋友共同分享美食的快乐。

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